Que tal curtir o fim de semana com direito a um clássico drink toscano?
O escolhido é o Negroni, cocktail criado na cidade em 1919, no Casone, hoje chamado Cavalli Caffé. A história do drink começou com um dos frequentadores fiéis do bar, o conde italiano Camillo Negroni. Ele sempre pedia o mesmo drink: uma mistura de bitter e vermute.
Até que um dia, o conde pediu ao barman uma bebida ainda mais forte. Como já conhecia seu paladar, Fosco Scarcelli apenas acrescentou gin, gelo e uma rodela de limão ao bitter e ao vermute. O conde gostou tanto que passou a beber apenas a nova poção, logo popularizada entre outros clientes e, claro, batizada com o seu sobrenome.
A bebida tem o equilíbrio perfeito entre o sabor do gin e o contraponto do amargor característico do Campari, com o doce do vermute. Veja como copiar:
Você vai precisar de:
1 dose de gim seco (de preferência, o inglês)
1 dose de vermute doce
1 dose de Campari
Twist de laranja ou toranja para decorar
Misture tudo e despeje em um copo old fashioned com gelo.
Tim tim! 😉
